江米泡多久可以包糉子 江米泡多長時間可以包糉子

包糉子是端午節的一種傳統風俗，就是將以江米爲原料的餡料置於糉葉中，再用線包起來，糉子則包好了。那麼江米泡多久可以包糉子呢?　

根據江米浸泡方法不同，浸泡的時間也會有所不同。如果是瀝水法，就是先將江米瀝水半小時左右。然後再用比例爲1：2的米和水，浸泡在30攝氏度左右的溫水中差不多40分鐘即可用來包糉子。如果是直接浸泡法，那麼泡的時間越長越好，大概在一兩天即可。這個方法是將米和水以1：2的比例直接浸泡，然後每天換2到3次水。不過在浸泡過程中，最好能夠攪拌幾次。這種浸泡方法的江米做出的糉子更加綿糯。