步驟1
準備食材：雞翅200克、小蔥1根、大蔥1段、姜1塊、鹽1茶匙、十三香1茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、八角5克、桂皮5克、香葉5克、料酒1茶匙。
步驟2
雞翅膀打上花刀。
步驟3
小蔥切蔥花。
步驟5
薑切片。
步驟6
首先鍋內倒水，水開放入雞翅、料酒焯水2分鐘，撈出備用。
步驟7
然後將雞翅膀放入砂鍋內，加入適量清水，再放入蔥、姜、八角、桂皮、香葉大火煮沸。
步驟8
接着在砂鍋中放入鹽、十三香、糖、生抽、老抽調味，小火燜煮20分鐘。
步驟9
最後擺入盤中，撒上蔥花即可。
