黃豆的吃法有很多，油炸黃豆就是其中很受歡迎的一種做法，吃起來香香脆脆的，口感超級棒，深受人們喜歡，很多人都會經常吃油炸黃豆。那麼油炸黃豆要注意什麼呢？
1、一般炸酥黃豆，還是用涼水泡發比較好些，這種屬於正常的炸酥黃豆法，比較靠譜，也比較好炸，不浪費時間，味道比較真實酥、香，也比較健康。
2、不建議用加蘇打或者明礬泡發方法，不健康。
3、有時間的最好復1次，這樣更酥很好吃。
4、炸酥黃豆最好用茶籽油炸，這種油味道醇厚，比較適合炸東西，而且炸出來的東西，味道特別的香。
以上就是給各位帶來的關於油炸黃豆要注意什麼的全部內容了。
