油炸糕的做法是什麼 油炸糕怎麼做

步驟1

食材：糯米粉200克、酵母粉3克、溫水150克。調味料：食用油20克、白糖5克、豆沙餡100克。

步驟2

酵母粉用溫水化開，放入糯米粉、白糖，揉成麪糰。

步驟3

醒發30分鐘。

步驟4

揪出8個等量劑子，擀成圓形。

步驟5

放入豆沙餡包好，壓成麪餅，靜置10分鐘。

步驟6

炒鍋中油溫7成熱時，放入麪餅炸至金黃。

步驟7

盛出裝盤即可。