紫糯米和黑米有什麼區別

紫糯米是非常不錯的一種食物，這是可以作爲美味食物來吃的，在平時經常吃紫糯米能夠幫助進行養生，那麼紫糯米和黑米有什麼區別呢？

1、顏色不同：黑米的顏色爲紫黑色，黑糯米的顏色爲紫紅色，且黑糯米煮熟後，種皮會與米粒分離。

2、外觀不同：黑米的米粒短、小、粗；而黑糯米的米粒則細長。

3、口感不同：黑米口感較硬，甜味較淡；黑糯米的口感較爲軟糯，且略帶甜味。

4、營養成分不同：黑米的花青素含量多；而黑糯米花青素含量較少。

以上就是給各位帶來的關於紫糯米和黑米有什麼區別的全部內容了。