豆芽大家都不陌生，是生活中經常會吃到的一種家常菜，但平時人們吃豆芽時多會把它炒熟，很少有人知道它還可以醃鹹菜，那麼鹹菜豆芽做法是什麼呢？今天小編帶大家瞭解一下吧。
1、把準備好的鹹菜洗淨以後切成細絲狀。
2、然後再放在清水中浸泡兩個小時。
3、取出以後切適量蔥花，在鍋中放油，把蔥花炒香，隨後把蘿蔔鹹菜入鍋炒熟。
4、在炒蘿蔔鹹菜的同時，要把鮮嫩的豆芽處理乾淨以後用沸水焯燙，焯熟以後取出，擠掉水分，直接調入到炒好的蘿蔔鹹菜中，調勻以後就能食用。
以上就是小編給大家分享的鹹菜豆芽做法，大家覺得是不是很簡單呢。只要提前準備好食材，然後根據以上步驟操作就可以製作出美味可口的鹹菜豆芽了。
