有些人喜歡吃飯、吃包子、吃餃子以及吃麪等，但是很多人也喜歡吃米粉。說到米粉，有很多種做法，但是有一種相信很多人都十分喜歡，那就是酸辣粉。那麼酸辣粉怎麼做的呢？今天小編就爲大家帶來具體的做法，請看下面內容。
1、溫水將粉絲泡開，碗內放入豬油、蒜水、薑末、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉備用。
2、再放入醋、生抽、花椒油、紅油、鹽，接着加入豌豆苗，倒入開水做湯。
3、把粉絲放入開水裏煮，煮至透明撈出放入碗中拌勻，再加入榨菜末、蔥花、酥黃豆即可。
以上就是關於酸辣粉做法的介紹了，其實就像上面所說一樣，十分簡單。當然，如果大家喜歡吃的比較辣，那麼可以適當多加點辣椒就可以了。
