隨着如今社會的飛速發展的步伐，各地的人們的生活水平也是在逐漸地提高，人們都喜歡吃魚。那麼魚鰾怎麼做好吃呢？
1、洗淨魚鰾，瀝乾水。
2、燒開水，放薑片，料酒，放魚鰾。魚鰾縮起來之後撈起。
3、熱油，放蒜蓉炒香，倒入魚鰾，翻炒。炒到稍微焦黃，倒入由醬油，老抽，砂糖調好的汁。炒均勻後加入水，不用太多，加蓋小火煮15分鐘。期間水乾的話可以加水。
4、煮好的魚鰾先乘上碟，加油落鍋炒洋蔥，加鹽，雞粉調味。
5、洋蔥炒軟後加煮好的魚鰾一起炒一下。
6、砂鍋加熱，要很熱很熱，這樣纔有啫啫的效果。把炒的菜倒入砂鍋中。
以上就是給各位帶來的關於魚鰾怎麼做好吃的全部內容了。
