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金槍魚肉質柔嫩、鮮美,蛋白質含量很高;富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不飽和脂肪酸,那麼金槍魚怎麼做好吃?
1、金槍魚化凍,洗淨吸乾表面水分。
2、鍋中放一點點油,燒熱放入金槍魚。
3、一面煎4分鐘,翻面煎4分鐘。
4、趁着鍋中有油,加入八角,花椒,蔥,姜,蒜爆香。
5、倒入料酒,醋(多放些),老抽,少量糖,燉魚。
6、翻面一次繼續燉3-5分鐘,(可以加入少量鹽調味),關火,放入香菜。
關於金槍魚怎麼做好吃內容的介紹就到這了。
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