鉗魚怎麼做好吃 鉗魚的做法

步驟1

食材：鉗魚1條、小蔥1根、姜3克、大蒜5瓣、花生油3克、豆豉10克、料酒2克、生抽3克、白糖1克。

步驟2

鉗魚切塊，擺入盤中。

步驟3

小蔥切蔥花。

步驟4

姜切末。

步驟5

大蒜切末。

步驟6

小碗中放入薑末、蒜末、花生油、豆豉、料酒、生抽、白糖，攪拌均勻，將料汁均勻鋪在鉗魚上。

步驟7

蒸鍋放水燒沸，放入鉗魚蒸8分鐘，放入蔥花繼續燜30秒即可。