雜貨菜的做法是什麼

雜貨菜是一道非常下飯，而且營養搭配均衡的美食，而且雜貨菜的做法也是非常的簡單，連沒有做法經驗的網友們看完做法步驟之後，也可以自己動手烹飪起來的，那麼以下就是雜貨菜的做法！

1、白菜洗淨切段，冬瓜去皮切塊，五花肉切片，粉條待用。

2、起鍋炒糖色，煸肉，蔥姜下鍋，鍋內下冬瓜翻炒，加入老抽、甜麪醬調色。

3、加水燉雜貨菜，6成熟，放入粉條白菜，繼續燉至20分鐘，最後東北粉條熟透就可以出鍋開吃。

需要注意的就是炒糖色，看到顏色變深起泡就可以將肉放下去的，要是炒過頭了，可能會苦。