相信很多人都比較喜歡吃千里香餛飩，千里香餛飩是福建的一種特殊小吃，其不僅香甜爽口、味道鮮美，而且營養也比較豐富，那麼千里香餛飩做法是什麼呢？下面小編給大家分享一下千里香餛飩做法吧。
1、把豬後腿肉打成泥，加水125g，加黑蔥油5g，雞精，胡椒粉，雞蛋液順時針攪勻，要攪2oo圈左右，冷藏3小時待用。
2、把肉餡放在餛飩皮上。
3、三角對摺。
4、用手把邊捏嚴實，防止煮時破皮，散開。
5、把對立兩角捏成貓耳狀。
6、放入開水鍋，用鏟子順時針輕攪三五圈，以防沾連。
7、把雞精，鹽，胡椒粉放入碗裏。
8、放入半湯勺自制黑蔥油。
9、把餛飩煮熟放入碗裏，倒入3手勺煮餛飩湯，撒一點蝦皮，攪勻開吃。味道好極了。
以上就是小編給大家分享的千里香餛飩做法，雖然街裏街上千裏香餛飩連鎖店很多，但是不及自己親手製作出來的千里香餛飩好吃且衛生，所以想品嚐的小夥伴趕緊嘗試一下以上做法吧。
