衆所周知，斑鳩不僅肉質非常鮮嫩，而且具有豐富的營養價值，所以很多朋友喜歡用斑鳩來燉斑鳩湯，但是也有很多人沒有了解過，他們不知道燉斑鳩湯的具體做法是什麼，接下來小編來給大家分享燉斑鳩湯的做法。
1、斑鳩去毛內臟洗淨，斬塊焯水撈出，加薑片及適量水放燉盅。
2、將紅棗，黨蔘，枸杞洗淨入燉盅。
3、將放好配料的燉盅放入鍋中來大火燉煮，鍋內水開後轉小火慢燉1至一個半小時，斷火前加入少許鹽調味即可。
以上就是燉斑鳩湯的具體做法了，需要注意的是，枸杞最好在最後20分鐘內才放入燉盅，不然的話，很容易將枸杞燉爛了。
