怎麼炸元宵

正月十五吃元宵，元宵不僅可以煮着吃，還可以炸着吃，炸元宵吃起來外酥裏嫩，那麼怎麼炸元宵呢？

1、首先燒一鍋開水，水開後把元宵倒進去煮。

2、煮到元宵剛剛浮起來就可以撈出來了，不要煮太久。

3、把撈出來的元宵放入冷水中浸泡一會兒，再撈出瀝乾水分。

4、鍋中加油燒熱，油溫六成熱的時候就可以下入元宵慢慢炸。

5、中火炸制元宵表面微微焦黃即可。

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