說到饅頭，想必大家都有吃過了，特別是北方的朋友，幾乎天天都會吃饅頭。特別是在早上，很多人都會選擇饅頭做早餐的，不過，很多人都是外面購買的，其實自己也可以製作的，而且很簡單，下面小編就爲大家介紹一下早餐饅頭怎麼做。
1、晚上入睡前做準備工作。準備好所有材料
2、盆內放入麪粉。
3、依次加入所有配料。
4、家裏有小麥胚芽可以加一點進去。沒有的略過。
5、開始揉麪，沒有什麼技巧。一直揉一直揉就是了。揉到盆光面團光還有手光。就是俗稱的“三光”
6、揉好的麪糰，保鮮膜蓋住。
7、放入烤箱發酵半小時。然後取出來放入冰箱冷藏。（沒有烤箱的可以取一盆熱水，把面盆放在熱水裏面進行發酵，需要注意的是別太燙，怕把酵母燙死）
8、冷藏一晚上的麪糰取出來回溫，然後繼續揉，柔到面切開沒有孔洞就能整形了。
9、可以直接切成段，做成刀切饅頭。
10、做好以後，放到蒸籠裏面，蒸籠放到熱水裏面，在進行最後的醒發。熱水上鍋，蒸15分鐘。
以上就是早餐饅頭的做法步驟了，其實做早餐饅頭是不難的，最重要的是，自己製作的吃得更加的放心，希望以上對大家有用。
