在做饅頭的時候，一般是需要用到酵母來發酵，不過普通家庭並不是都會購買酵母放在家裏的，那麼，沒有酵母怎麼做饅頭呢？感興趣的網友們，一起來了解一下吧。
1、泡打粉是用小蘇打、酸性原料和玉米澱粉混合而成的，是一種快速發酵劑，在製作蛋糕、饅頭等麪食時，使用比較廣泛。
2、而與其一起搭配的還有酵母粉，也具有發酵作用，而沒有酵母的話，使用泡打粉是可以的，並不會有很大的影響。
3、只是泡打粉的化學反應更爲強烈，不宜使用過多，以免麪糰過於疏散，一般建議泡打粉和麪粉的比例爲8：500。
以上就是對於沒有酵母怎麼做饅頭的全部內容。
