步驟1
準備食材:幹豆皮50克、小蔥30克、蒜2瓣、食用油10克、鹽1克、蠔油5克、生抽3克。
步驟2
幹豆皮用溫水泡發5分鐘、變軟後撈出、切絲。
步驟3
小蔥切小段。
步驟4
蒜切末。
步驟5
熱鍋倒油、油溫5成熱、下蔥段、煸幹水份、撈出蔥段。
步驟6
倒入蒜、炒香、調鹽、蠔油、生抽、炒勻。
步驟7
加入豆腐皮、翻炒均勻即可。
步驟1
準備食材:幹豆皮50克、小蔥30克、蒜2瓣、食用油10克、鹽1克、蠔油5克、生抽3克。
步驟2
幹豆皮用溫水泡發5分鐘、變軟後撈出、切絲。
步驟3
小蔥切小段。
步驟4
蒜切末。
步驟5
熱鍋倒油、油溫5成熱、下蔥段、煸幹水份、撈出蔥段。
步驟6
倒入蒜、炒香、調鹽、蠔油、生抽、炒勻。
步驟7
加入豆腐皮、翻炒均勻即可。