涼拌油豆皮的做法 涼拌油豆皮怎麼做好吃

步驟1

準備食材：水髮油豆皮200克、油適量、鹽1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、白糖1茶匙、生抽1茶匙、醬油1茶匙、雞精1茶匙、醋1茶匙、油辣子1茶匙。

步驟2

水髮油豆皮洗淨。

步驟3

小米椒切圈。

步驟4

蒜切末。

步驟5

首先起鍋燒熱水，水開下入泡發的油豆皮焯水2分鐘撈出備用。

步驟6

然後起鍋倒油，油熱下入小米椒、蒜炒出香味。

步驟7

接着加入鹽、生抽、白糖、醬油、醋、雞精。

步驟8

炒勻倒入豆皮碗中。

步驟9

最後淋入油辣子拌勻即可。