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步驟1
準備食材:油豆腐300克、西芹100克、小米椒5個、蒜2瓣、食用油5克、鹽1克、生抽2克、糖1克、水澱粉4克。
步驟2
油豆腐洗淨、對半切開。
步驟3
西芹去筋、切片。
步驟4
小米椒切末。
步驟5
蒜切末。
步驟6
熱鍋倒油、油溫5成熱、下蒜、小米椒炒香、加糖、生抽、炒至糖融化、倒入油豆腐、炒勻、倒入西芹 加300毫升清水、鹽、燜煮5分鐘、淋入水澱粉、收汁即可。
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