豆腐洗淨切方塊，小蔥切段，鍋里加清水，大火燒開，放入豆腐，焯水20秒，撈出，瀝乾水分，碗中放入豆腐、小蔥、鹽半勺、雞精半勺、生抽1勺、香油1勺攪拌均勻，盛出。
小蔥拌豆腐怎麼做
食材：
豆腐1塊，小蔥6根，鹽，雞精，生抽，香油
小蔥拌豆腐的做法：
1.豆腐洗乾淨，然後切小方塊，小蔥切段；
2.鍋里加清水，大火燒開，放入豆腐，焯水20秒，撈出，瀝乾水分；
3.碗中放入豆腐、小蔥、鹽半勺、雞精半勺、生抽1勺、香油1勺攪拌均勻，盛出；
小貼士：
豆腐很容易煮爛，所以不要煮太長時間，否則口感就不好了。
豆腐要先加鹽、雞精、香油、胡椒粉攪拌均勻，最後放入小蔥，否則小蔥會變色。
