醋泡花生是非常開胃的一道小菜，而且醋和花生的營養價值都很高，像醋富含有機酸，花生富含蛋白質和脂肪，適當使用醋泡花生是有好處的。那麼醋泡花生要不要炒熟呢？
1、醋泡花生可以用炒熟的花生也可以用帶皮的生花生。
2、炒熟的花生要炒的脆脆的，冷鍋倒油和花生米，然後中大火翻炒2~3分鐘，之後轉小火翻炒出香味，瀝油之後倒醋汁。生泡的話直接用水泡發6小時左右，等它變軟、變大，然後倒入醋汁，還可以加入青瓜、洋蔥等一起浸泡。
3、泡花生的醋最好是釀造食用醋，米醋、陳醋都可以，不推薦白醋。因爲只有釀造食用醋才含有對人體有益的各種有機酸。
以上就是給各位帶來的關於醋泡花生要不要炒熟的全部內容了。
