一般來說，我們市場上買來的花膠都是脫水的乾花膠，在食用前需要浸泡一下。首先要把花膠放清水裏浸泡一晚上就差不多了，然後在把花膠放入蔥姜水裏煮約20分鐘左後，即可用來做食材。
花膠需要泡多少長時間?
衆所周知，花膠是市面上一種非常珍貴的保養品，我們一般的花膠都是脫水的乾花膠，需要浸泡方可食用。首先，我們要把花膠放進冷水中浸泡一夜，然後再把花膠放進蔥姜水裏煮約20分鐘，這樣就可以食用了。
花膠，又稱魚膠，是魚鰾的乾製品，其主要成分爲進階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，素有“海洋人蔘”之譽。
