自己在家炒榛子怎麼炒

新鮮的榛子殼是閉合的，單憑人力的話是很難開啟的，一般平時在吃的時候榛子都是開了口的，那麼自己在家炒榛子怎麼炒呢？

1、將生榛子浸泡在水裏，將不能沉底的榛子丟掉，然後將沉底的榛子撈出來控幹，放到盤子裏面裝好；

2、將選好的榛子放到炒鍋裏面，開小火慢慢炒，期間需要不停地翻炒，以免榛子出現糊鍋的現象；

3、期間可以聽到榛子殼不斷裂開的啪啪聲，隨着溫度的上升榛子的香味也會慢慢散發出來，當榛子差不多都熟了之後就可以關火裝盤了。

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