榛蘑炒土豆片的做法 榛蘑炒土豆片怎麼做

步驟1

所需食材：幹榛蘑30克，五花肉250克，土豆1個，青椒1個，蔥白1段，生薑1塊、料酒1湯匙，鹽1茶匙。

步驟2

五花肉切片。

步驟3

土豆切片。

步驟4

青椒切絲。

步驟5

薑切片。

步驟6

大蔥切圈。

步驟7

榛蘑用水泡發50分鐘，撕成小片。

步驟8

炒鍋油溫6成熱，放蔥、姜炒香，下肉片炒至變色。

步驟9

倒入料酒、榛蘑、土豆片、青椒絲炒勻。

步驟10

倒清水，加蓋小火煮3分鐘。

步驟11

最後加鹽調味，大火收汁即可。