步驟1
準備食材：五花肉200克、青椒50克、紅椒50克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、醬油1茶匙、水澱粉1茶匙、黃酒1茶匙、白糖1茶匙、小蔥1根。
步驟2
五花肉洗淨切片。
步驟3
青椒切片。
步驟4
紅椒切片。
步驟5
薑切片。
步驟6
蒜切片。
步驟7
小蔥切蔥花。
步驟8
首先起鍋倒少許油，油溫6成熱，倒入五花肉煸炒出油，再放入蒜、姜，炒出香味，然後倒入青紅椒、白糖、醬油、黃酒、鹽，翻炒3分鐘。
步驟9
接着淋入水澱粉勾芡。
步驟10
最後盛入盤中，撒上蔥花即可。
