天柱劍毫創始於七十年代末，幾經工藝改進，1985年春，名茶採製一開始，原潛山縣農業局請來著名茶葉專家陳椽教授到下河茶場現場指導。下面一起來看看天柱劍毫是什麼茶？
1、天柱劍毫產於安徽省潛山市天柱山一帶，屬綠茶類。天柱劍毫以其優異的品質、獨特的風格、峻峭的外表已躋身於全國名茶之列，因其外形扁平如寶劍而得名。
2、天柱山製茶歷史悠久，唐代著名茶典《膳夫經手錄》就有記載：“舒州天柱茶，峻拔遒勁，甘香醇美”。天柱劍毫多產自海拔500米以上的深山之中，茶葉因常年受雲靄浸漫，爲淑氣所鍾，不用薰焙自然清香。每年穀雨前後茶農開始採摘新茶，由於均選用“一芽一葉”，因而產量有限。取少許置於杯中，用開水沖泡，只見茶葉徐徐伸展，湯色碧綠，香氣襲人，入口甘醇。
3、天柱劍毫創制於唐代，稱舒州天柱茶。1980年恢復生產，因外形扁直似劍，故稱天柱劍毫。天柱劍毫的開發，始於1978年。初名“奇峯”，出自大詩人李白讚譽天柱山主峯“奇峯出奇雲”詩句。開始仿製毛峯，後又改爲劍狀，仿天柱山筍子峯。次改“晴雪”，以茶身滿披白毫，以“天柱晴雪”風景之名爲名。最後，以形似利劍，滿披白毫，定名“天柱劍毫”。一個名茶，花了8年功夫，凝聚了許多茶農、技術人員和茶葉專家的汗水和智慧。
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