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步驟1
準備食材:芥菜頭300克、裏脊肉150克、胡蘿蔔50克、大蔥半根、姜1塊、大蒜2瓣。
步驟2
芥菜頭切絲。
步驟3
放入鹽5克醃製5分鐘。
步驟4
裏脊肉切絲。
步驟5
胡蘿蔔切絲。
步驟6
大蔥斜切小段。
步驟7
姜切末。
步驟8
蒜切末。
步驟9
鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入肉絲炒至變色後,放入芥菜絲、胡蘿蔔絲。
步驟10
放入蔥段、蒜末翻炒兩分鐘、放入鹽1勺、雞精1勺,炒勻即可。
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