步驟1
食材：羊肉300克、鯽魚300克、白蘿蔔200克。輔料：鹽1勺、油適量、小蔥2根 。
步驟2
蘿蔔去皮，切成絲。
步驟3
小蔥切蔥花。
步驟4
羊肉放入清水中洗淨，切小塊，將羊肉放入鍋中焯水5分鐘，撇開浮沫，撈出瀝乾。
步驟5
再將羊肉放入砂鍋中，燉1小時。鍋中倒油，燒至6成熱，下入鯽魚，煎至兩面金黃，加水沒過魚肉，加蓋大火煮30分鐘，倒入羊肉和羊肉湯，加入蘿蔔絲，再加蓋煮15分鐘，最後撒上蔥花，調入1勺鹽，拌勻即可出鍋。
步驟6
鍋中倒油，燒至6成熱，下入鯽魚，煎至兩面金黃，加水沒過魚肉，加蓋大火煮30分鐘，倒入羊肉和羊肉湯，加入蘿蔔絲，再加蓋煮15分鐘，最後撒上蔥花，調入1勺鹽，拌勻即可出鍋。
