步驟1
食材:羊肉200克,洋蔥半個,大蔥20克,姜3克,幹辣椒2個、小茴香5克調味料:食用油10克,鹽1克,料酒3克,澱粉3克,生抽2克,白胡椒粉3克,十三香粉2克
步驟2
羊肉切絲,加料酒、澱粉,拌勻,醃製20分鐘。
步驟3
洋蔥切絲,大蔥切片,姜切末,幹辣椒切斷。
步驟4
熱鍋倒油,油溫6成熱時,下羊肉,炒散,放入小茴香,炒香,加入大蔥、姜、幹辣椒、洋蔥,大火炒1分煮,調入鹽、生抽、白胡椒粉、十三香粉,炒勻即可。
步驟1
食材:羊肉200克,洋蔥半個,大蔥20克,姜3克,幹辣椒2個、小茴香5克調味料:食用油10克,鹽1克,料酒3克,澱粉3克,生抽2克,白胡椒粉3克,十三香粉2克
步驟2
羊肉切絲,加料酒、澱粉,拌勻,醃製20分鐘。
步驟3
洋蔥切絲,大蔥切片,姜切末,幹辣椒切斷。
步驟4
熱鍋倒油,油溫6成熱時,下羊肉,炒散,放入小茴香,炒香,加入大蔥、姜、幹辣椒、洋蔥,大火炒1分煮,調入鹽、生抽、白胡椒粉、十三香粉,炒勻即可。