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幹鮑魚怎麼儲存

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鮑魚是一個難以新鮮儲存的海鮮類產品,那麼就有了鮑魚乾這類東西的出現,可以讓各個地區的人們吃上鮑魚,那麼幹鮑魚怎麼儲存呢?請看下文介紹。

幹鮑魚怎麼儲存

1、常溫氣調貯存:將達到一定幹度的幹鮑魚,定量裝入塑料袋中,置於筐或箱內在常溫下貯存。靠塑料薄膜袋的隔氣、防潮功能抑制黴菌繁殖和蛀蟲的危害。

2、低溫貯存:將已烘乾的幹鮑魚以塑料袋包裝後,在果面上放一張吸潮紙,定量置於週轉箱或標準紙箱中,貯於溫度爲0℃至-8℃以下的冷庫中。

3、真空或充氮處理貯存:採用真空絕氧或充氮降氧的方法,達到貯果目的。先將幹鮑魚用隔氣專用塑料薄膜包裝後,抽真空至薄膜緊貼乾果,或在此間進行充氮處理,然後置於常溫或低溫下儲存。

以上小編分享了幹鮑魚的儲存方法,有需要的小夥伴趕緊了解一下吧。