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鮑魚螺怎麼清洗 鮑魚螺怎麼洗

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先不急着殺鮑魚螺,用刷子清洗鮑魚螺,然後把鮑魚螺泡在加了少許鹽和香油的涼水裏,浸泡兩個小時左右,讓其吐乾淨沙子即可。

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鮑魚螺怎麼吃

鮑魚螺可以炒着吃,這道料理叫作蔥絲爆炒鮑魚螺。具體做法如下:

1、青紅椒、蔥、姜切絲備用,鮑魚螺清洗乾淨;

3. 鮑魚螺放沸水中焯水撈起備用;

4. 鍋裏放油,待油溫5成熱時放入蔥、姜炒爆香;

鮑魚螺怎麼清洗 鮑魚螺怎麼洗 第2張

5. 放入自己喜歡的醬,醬炒出香味後下入鮑魚螺翻炒;

6. 翻炒過程中可以少淋些料酒。

7.等到鮑魚螺的蓋開始張開時,加入糖、雞精翻 炒,出鍋前放入青、紅椒即可。

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