番茄屬於涼性食物。番茄是一種既可以生吃也可以熟吃的食物，其含有大量的維生素C和番茄紅素，生吃的營養價值更高。但是由於其屬於涼性微寒的食物，生吃不能吃太多，容易加重身體寒性。另外，寒涼性體質的人不適合食用番茄。
番茄即西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物。番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。
吃西紅柿有哪些好處
1、美容養顏：西紅柿可以增加人體的抵抗能力，延緩人的衰老、減少皺紋的產生，所以特別適合女生用來美容，可以說是女生天然的美容水果。
2、生津止渴：西紅柿味道酸酸甜甜，在炎熱的夏天食慾減退，常吃些聖女果可解暑熱，增進食慾，幫助消化，維護胃液的正常分泌。
3、清熱解毒：西紅柿對熱性病口渴、過食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病症有較好的治療效果。
吃西紅柿的注意事項
1、西紅柿屬於涼性的食物，因此，寒涼性體質的人不適合食用，正常人也不適合多吃。
2、西紅柿不適合空腹食用，容易導致胃酸過多。
