飲茶，是中國的傳統文化，已經有幾千年的歷史。中國的茶葉種類繁多，不同時節產出的茶葉口味也不盡相同。穀雨茶屬於什麼茶類？穀雨茶有什麼功效？穀雨茶一般有哪些？和小編一起來了解下吧。
穀雨茶屬於什麼茶類
穀雨茶，是穀雨時節採製的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。穀雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的；一芽一嫩葉的茶葉泡在水裏像展開旌旗的古代的槍，被稱爲旗槍；一芽兩嫩葉的茶是三春茶像一個雀類的舌頭，被稱爲雀舌；與清明茶“蓮心”同爲一年之中的佳品。
穀雨茶有什麼功效
1、清火去病。穀雨茶溫涼，因爲穀雨生長在溫和的春季，春季溫度也適中，穀雨茶都有溫良去火的功效特點，可以用作茶療。
2、健牙護齒。在穀雨前後採集的茶色澤青黃嫩綠，聞之清香，嚼之微苦中帶清涼。穀雨茶沒有一般茶的濃度，卻清甜甘口，令人口齒清爽。
3、殺菌消毒。春梢芽葉肥醇，穀雨茶受氣溫影響，發育充分，葉肥汁滿。穀雨茶富含多種維生素和氨基酸，含有的生理活性成分，具有殺菌消毒的作用。
穀雨茶一般有哪些
一、西湖龍井
主要產自浙江杭州的西湖龍井村一帶，這裏自然環境優越，氣候溫和、雨水充沛，非常有利於茶樹的生長，清朝乾隆下江南遊覽西湖時，對西湖龍井大加讚賞，並將獅峯山下胡公廟前的十八棵龍井茶樹封爲“御茶”。
二、洞庭碧螺春
