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步驟1
食材:聖女果100克、黃瓜1根、雞蛋2個、姜1克。調味料:食用油8克、鹽1克、生抽1克。
步驟2
聖女果劃十字刀,用開水燙2分鐘,剝去外皮,對半切開。
步驟3
黃瓜切薄片。
步驟4
雞蛋打散。
步驟5
姜切末。
步驟6
熱鍋倒油,油溫7成熱時,下雞蛋液,炒散盛出備用,鍋中留底油,下薑末炒香,放入聖女果,炒至出汁,加入黃瓜,炒好的雞蛋,鹽,生抽,炒至黃瓜斷生,即可出鍋。
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