核心功效
保護心血管系統、提高免疫力
簡介
西洋參，根爲肉質，其形狀有橢圓形和紡錘形，外皮表面呈淺黃色，較細緻光滑，生長茂盛，斷面的紋理具有菊花狀；莖爲直立圓柱形，光滑無毛，綠色或暗紫綠色，莖的高矮隨參齡不同而不一樣；葉一般爲由5片小葉組成的掌狀複葉，小葉片爲倒卵形或卵形，葉較薄，邊緣有不規則的粗鋸齒。花期、果實成熟期分別爲7月、9月。
功效與作用
1、保護心血管系統，西洋參可調節血壓，有效降低暫時性和持久性血壓，讓血壓恢復穩定，促進身體健康
2、提高免疫力，西洋參作爲補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長。
3、促進血液活力。長服西洋參，可降低血液凝固性等，促進人類體內紅血球生產，增加血色素。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
胃寒溼者、低血壓者
不宜同食
1、蘿蔔，因爲西洋參的主要功效就是溫補元氣,而蘿蔔則具有泄氣的作用,所以這兩種藥材、食材是相互剋制的,不僅不能令身體吸收營養物質,反而有可能出現過敏或者是中毒的情況。
2、濃茶，因爲濃茶中含有大量的鞣酸,這種物質在和西洋參接觸之後會破壞補品中所含有的營養物質。
食用方法
西洋參湯：將西洋參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與蔘湯一起服下。
