沙蔘的功效與作用 什麼人不能吃沙蔘

簡介：

沙蔘是桔梗科沙蔘屬多年生草本植物，主根粗肥，呈長圓錐形或圓柱狀，表面爲黃白色，粗糙，具有橫紋。多生於低山草叢中和岩石縫內，分佈於中國江蘇、安徽、浙江、江西、湖南等地。

功效與作用：

沙蔘味甘微苦，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、胡蘿蔔素、維生素、葡萄糖等元素，有養陰清熱、潤肺化痰、益胃生津的功效，具有調節體液免疫和細胞免疫、調節血糖、保護肝細胞受損，鎮靜、鎮痛、抗突變的作用。