金針菇是一種常見的食用菌，其味道鮮美，營養豐富，我們吃的時候往往將它的根部切除扔掉，有人說它的根部是可以再生的。那麼，割剩的金針菇怎麼種呢？我們一起來看看吧。
1、準備容器。選擇合適的容器，高度在10cm左右，然後在容器中放入兩三勺的小蘇打，如果沒有小蘇打，可用食用鹼代替，再加入適量的水，水量以根系高度的一半左右爲宜，攪拌均勻，再在容器底部放上幾張溼紙巾。或者準備一個塑料袋，裏面放上一片紙巾，紙巾用蘇打水打溼。
2、根部放置。把金針菇切除的根部放到這個容器裏的溼紙巾上面，再用保鮮膜把容器密封好，放置到陰涼通風的環境中；或是把切下的根部放在用蘇打水打溼的紙巾上，再放到塑料袋中密封好，放置在陰暗陽光絲毫照不到的地方。
3、等待再生。金針菇屬於真菌類，再生能力非常的強，只要環境合適，就可以快速生長，我們給它提供了一個潮溼和鹼性的環境，溫度保持在5-10度左右，它就能夠自行生長，大概一週左右便會發芽，大約2周的時間就能收割一波新的金針菇。
以上就是割剩的金針菇怎麼種的辦法，希望以上的回答能幫助網友們。
