夏季適合種植的蔬菜有絲瓜、苦瓜、辣椒、豆角、空心菜、白菜、胡蘿蔔、茄子、包菜等。夏天氣溫比較高，在選擇種植蔬菜的時候，一定要選擇可以耐高溫的蔬菜品種。
夏季適合種植什麼蔬菜
第一種：絲瓜
絲瓜是比較常見的蔬菜之一，在我國南北地區都有種植。絲瓜是喜溫、喜溼、耐熱性好的作物，其種子發芽的適宜溫度在28-30℃，溫度越高，其發芽速度越快。因此，絲瓜很適合在夏天種植。
第二種：苦瓜
苦瓜原產自東印度，屬於熱帶氣候作物，隨後才傳到溫帶地區種植的。因此，苦瓜耐熱不耐寒，其種子即使是在40-50℃溫水中浸泡也會發芽。所以，苦瓜很適合在夏天種植。
第三種：辣椒
辣椒的種子發芽的適宜溫度在25-30度之間，在國內部分地區就會達到這個溫度。在南方夏天比較炎熱的時候就不適合種植辣椒，在夏季剛開始的時候種植比較好。
第四種：豆角
豆角也是常見的蔬菜之一，且豆角是耐熱蔬菜，能耐高溫，但是不耐霜凍。豆角的種子在25~35℃的環境下發芽比較快。溫度越低的話，其發芽速度越慢。
