剩米飯怎麼快速做鍋巴 怎麼做鍋巴

平常在家吃飯時，難免會剩下一些米飯，有什麼方法能夠將剩米飯全部做成美味的鍋巴呢?

準備剩米飯100克、鹽1勺、十三香2克、食用油適量。

1、將米飯倒入碗中，然後加入鹽、五香粉、十三香、食用油，攪拌均勻，再用力按壓；

2、把拌勻的米飯放在保鮮袋中，擀成薄餅，靜置1小時；

3、然後開啟保鮮袋，把餅狀的米飯切成小塊；

4、鍋中燒油，至5成熱後，將米飯塊下鍋，炸至兩面金黃，撈出即可。