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安溪鐵觀音,清清爽爽,餘味繞樑,好喝一身輕!很多茶友就以爲,安溪鐵觀音就是綠茶!其實不然,那麼鐵觀音屬於哪種茶呢?
1、鐵觀音是烏龍茶,烏龍茶也被稱爲青茶,其發酵程度爲半發酵,茶性平和,鐵觀音主產於福建省泉州市安溪縣,其幹茶肥壯圓結且勻整,色澤顯砂綠,茶湯顏色金黃,蘭花香馥郁,滋味醇厚甘鮮。
2、其製作工藝爲曬青、晾青、搖青、炒青、揉捻、初烘、包揉、復烘、復包揉、烘乾十道工序。
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