看錐形刺：如果錐刺粗鈍、稀疏，不是很扎手，就是成熟的榴蓮。如果錐刺尖銳、細長、密集，比較扎手，說明還沒成熟。捏尖刺：捏住兩根相鄰的尖刺，並使它們彼此靠攏。如果很容易捏攏，就是成熟的榴蓮。如果尖刺很硬，很難捏攏，說明榴蓮還比較生。
搖晃榴蓮：輕輕拿起榴蓮搖晃，如果聽到裏面有輕微的碰撞聲音，說明果肉已成熟並脫離果殼，是較好的榴蓮。
看體型：挑選體型比較大的榴蓮，體型大說明吸收的養分比較充足。不要挑那種小小的榴蓮。看顏色：顏色偏黃、暗黃色的榴蓮是成熟的，帶青色的榴蓮則不夠熟。看裂縫：如果榴蓮外殼有小小的裂縫，就是成熟的標誌，這樣的果子非常好。但是注意裂縫不要太大了，容易被細菌感染。
聞氣味：成熟的榴蓮氣味香濃馥郁，讓人垂涎欲滴;不成熟的榴蓮則有一股青草味，就是類似剛剪過青草地的味道。如果聞到味道是酒精味時，說明榴蓮已經變質了。看果柄：如果果柄堅硬帶溼，就是新鮮的榴蓮;如果果柄乾澀、皺巴巴，就是不新鮮的。
按榴蓮皮：按榴蓮皮時，如果有彈性，說明皮薄，是成熟的榴蓮;如果皮很厚，就還不成熟。看榴蓮的屁股：屁股圓潤則是好的榴蓮，屁股尖瘦則不好。看榴蓮的“小山丘”：榴蓮鼓出來的小山丘正是榴蓮的果肉，如果山丘越多越大，證明果肉越多越大。
榴蓮的產地在哪裏
榴蓮在我國主要集中在廣東、廣西、海南等嶺南地區,榴蓮原產於印度尼西亞,還有文萊,但有些人認爲它起源於菲律賓。有個附會傳說，中國古代明朝的時期，航海艦隊到達今東南亞，品嚐當地特產果實時，鄭和對這種水果大爲讚賞，然而果實只能一年一熟，故命名留戀，後人取其諧音，稱作榴蓮。
榴蓮是什麼季節
榴蓮屬於夏季的水果。它通常都是在6到7月份之間成熟、上市的，這時是吃榴蓮的最佳時間，口感也會更好。榴蓮含有豐富的蛋白質、維生素、碳水化合物、礦物質等成分，營養價值極高，被譽爲水果之王。
