一百克幹黑木耳的熱量爲265大卡，而一百克泡發黑木耳的熱量僅爲21大卡。這是因爲黑木耳泡發之後含有大量水分，相對來說，一百克木耳的熱量就比較低。
黑木耳的熱量
一般來說，幹木耳比新鮮木耳更容易儲存和運輸。幹木耳中的水分都已經蒸發，因此一朵木耳的重量就比較輕。也就是說，一百克幹黑木耳的熱量是很高的，約爲265大卡。
而經過泡發的黑木耳含有大量水分，一百克黑木耳並沒有太多，因此黑木耳的熱量就比較低。一百克泡發黑木耳的熱量約爲21大卡。
人們在食用黑木耳的時候一定會將其泡發之後才食用，是不會食用幹木耳的。因此，不用擔心黑木耳的熱量會高。
相反地，常吃黑木耳可以補充人體所需的各種營養物質，如大量的膳食纖維、生物活性物質及鐵等。
木耳熱量發胖嗎
幹木耳碳水化合物含量極高，但是在泡發之後會因爲水分的增加而使得熱量降低。因此，常吃黑木耳是不會發胖的。
而且減肥期間常吃黑木耳的話，還有助於減肥瘦身。因爲黑木耳中含有豐富的膳食纖維和鉀元素，可以排毒養顏。
