若是同等的情況下,生啤會比熟啤容易醉一些,因爲熟啤在高溫殺菌的過程中去掉了啤酒一部分的風味,相對來說酒精的度數也會有所降低,而生啤並沒有經過任何殺菌處理,而飲用啤酒不建議過多而出現醉酒情況,影響自身健康。將新鮮的啤酒經過簡單過濾便裝進真空酒桶中，直接從酒桶中提取啤酒銷售給客人，這便是生啤。
啤酒是由發酵的穀物製成的，因此含有豐富的B族維生素和其他招牌營養素，並具有一定的熱量，“液體面包”之稱雖有些過，但確實有類似之處。已知最古老的酒類文獻，是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻祭用啤酒製作法。公元前4000年美索不達米亞地區已有用大麥、小麥、蜂蜜製作的16種啤酒。
熟啤酒和生啤酒區別
生啤酒又稱爲鮮啤，在生產過程中不經過高溫殺菌處理的啤酒，熟啤則與之相反;包裝方式不一樣，生啤保質期較短，不適合長途運輸，熟啤則是瓶裝或聽裝;生啤的口感更佳，新鮮，而熟啤口感稍欠。熟啤，就是生活中接觸的瓶裝或聽裝的啤酒。生啤的口感更佳，新鮮，而熟啤是口感稍欠。因爲經過特殊的高溫滅菌處理。相比於熟啤，生啤則少了滅菌程序，保留了啤酒的原汁原味，也因此生啤口感更爲清爽。
啤酒的最佳儲藏溫度
10至5攝氏度以下。喝啤酒的最佳溫度是8攝氏度,這個溫度下的啤酒會給人最佳的飲用口感。啤酒儲存時間較短,對於環境條件的要求也比較嚴格,在日常儲存啤酒時,最好將其放置在通風避光的地方,溫度保持在10攝氏度及以下,如果發現啤酒酸了,就不能再繼續引用了。
