花生的收穫季節爲8月下旬到10月初。花生的收穫期，主要根據植株長相和果實成熟期的外觀來確定。從植株長相來看，上部葉片變黃，中下部葉片由綠轉黃，並逐步脫落，莖枝轉爲黃、綠色；果殼外皮發青而硬化，網脈紋理加深而清晰，果殼內裏海綿體呈黑褐色，子仁充實飽滿，種皮色澤鮮豔。
花生收穫季節幾月份
花生又名落花生、長生果、泥豆、番豆、地豆，是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果。屬薔薇目，豆科一年生草本植物，花果期6～8月，主要分佈於巴西、中國、埃及等地，可用於制皁和生髮油等化妝品的原料。花生宜氣候溫暖，生長季節較長，雨量適中的沙質土地區。在我國，山東生長最佳。
按花生籽粒的大小，分爲大花生、中花生和小花生三大類型。按生育期的長短，分爲早熟、中熟、晚熟三種。按植株形態分直立、蔓生、半蔓生三種。按花生莢果和子粒的形態、皮色等分爲三類，主要是普通型、多粒型和珍珠豆型。
廣東、廣西、福建、臺灣等產區，春花生收穫適期因播種時間不同一般在6月下旬至7月上、中旬。秋播花生以種用爲主，一般在11~12月份收穫。四川、貴州等產區，早中熟品種一般在8月底至9月中旬收穫。湖北省晚熟花生10月上旬收穫，夏花生在10月上中旬收穫。江西、湖南等產區，春花生8月下旬至9月上旬收穫。
