核心功效
健腦益智、保護血管、增強抵抗力
兔腰子的簡介
兔腰子一般是指兔子的腎臟，腎是脊椎動物的一種器官，屬於泌尿系統的一部分，負責過濾血液中的雜質、維持體液和電解質的平衡，最後產生尿液經尿道排出體外；同時也具備內分泌的功能以調節血壓。腰子具有補腎強腰、益氣生血的功效，中醫認爲“以形補形”效果最好。兔腰子適合做燒烤、火鍋吃，也可以用來煲湯吃。
功效與作用
1、健腦益智：兔腰子中富含有營養腦細胞的卵磷脂，所以經常服用兔腰的話可以健腦益智，對於青少年腦組織的發育很有好處，也可以用於老年癡呆，可以延緩腦組織功能的退化。
2、保護血管：兔腰子還有保護血管壁，防止血栓形成的作用，所以對於那些大手術的病人術後需要防止靜脈血栓，可以經常服用兔腰。
3、增強抵抗力：兔腰子中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，能夠增強人體抵抗力。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
孕婦及經期女性、有明顯陽虛症狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用。
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
涼拌兔腰
做法：兔腰洗乾淨，撕掉上面那層薄膜，用料酒，鹽，白胡椒粉先醃製一下，蔥薑蒜和小米辣切末，香菜切段；鍋裏燒水，水開之後把兔腰下到水裏煮熟；煮熟之後稍稍瀝乾水分，然後把蔥薑蒜末、小米辣、白糖、蒸魚豉油、香菜等各種調料放入裝兔腰的盆子裏面，拌均勻，然後，放置半個小時，讓兔腰入味，最後裝盤即可。
