核心功效
增強免疫力、預防便祕、降血壓
簡介
豬肚蓮子湯，是一道以豬肚、蓮子爲主料，以鹽、姜、蔥、米酒等爲輔料的湯品。蓮子又叫蓮實、蓮米，有很好的降血壓的功效，還有強心安神的功效。
功效作用
1、增強免疫力，蓮子本身含有大量的澱粉、蛋白質和糖類，可以增強人體的免疫力。
2、預防便祕，豬肚中的纖維素含量比較豐富，能夠促進腸道蠕動，預防便祕。
3、降血壓，蓮子含有豐富的非結晶形生物鹼N-9，非結晶形生物鹼N-9有降壓的功效。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
無特殊禁忌人羣
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
蓮子豬肚湯
將姜去除外皮，用清水洗淨，切成絲。將蓮子煮熟，裝入洗淨的豬肚內，用線縫合開口，放入鍋中隔水蒸至肚熟，取出晾涼。將豬肚切塊，用花生油加薑絲煸炒，最後加鹽和雞精調味即可。
