核心功效
排毒解毒、預防癌症、促進新陳代謝
簡介
貝貝南瓜是南瓜的一個品種，具有個頭小、顏色深、口感好的特點，是日本在1998年透過雜交培育成功的一種雜交南瓜。雖然貝貝南瓜個體不大，但甜度高，口感有別於傳統的南瓜，一經推出就受到很多朋友的喜愛。貝貝南瓜比較常用來做甜品。
功效與作用
1、排毒解毒，貝貝南瓜中富含維生素以及果膠，可以幫助人體更好的清除體內的毒素。即使人體輕微中毒的時候，南瓜也可以將這些毒素以及其他有害物質清除，從而達到很好的解毒功效。
2、預防癌症，南瓜中還含有大量的維生素c，這種維生素c可以防止消化道里致癌物質的產生。因此，多吃南瓜具有預防癌症的功效。
3、促進新陳代謝，南瓜中富含許多的微量元素，可以幫助人體提高新陳代謝的速度，還可以提升造血功能，補充人體所需要的微量元素。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
南瓜過敏人羣、溼熱體質者、腳氣病患者
不宜同食
1、鯉魚，南瓜與鯉魚是相剋食物，一起食用輕則造成身體不適，重則引起食物中毒，危及生命。
2、羊肉，南瓜具有滋補的作用，因而和羊肉一樣是熱性的食物，兩者搭配吃很容易導致腹脹和便祕。
3、醋，在南瓜中加了醋之後，會導致南瓜裏面的營養成分流失，降低其保健效果。所以，炒南瓜的時候一定不要放醋。
食用方法
1、貝貝南瓜蒸蛋
貝貝南瓜洗淨，切掉頂部，拿來做蓋子，掏出瓜瓤；蒸鍋注水燒沸，把南瓜放蒸屜上蒸10分鐘，取出晾涼，倒掉裏面的湯汁；雞蛋磕在碗裏，撒適量鹽，倒一湯匙溫水，攪拌均勻後用細濾網過濾；將過濾好的蛋液倒進貝貝南瓜裏，覆上保鮮膜，入蒸鍋蒸10分鐘即可。
