核心功效
散發風寒、預防骨質疏鬆、抗衰老
紫圓蔥的簡介
紫圓蔥是一種紫色的洋蔥，紫色洋蔥的表皮中還含有花青素，具有很好的抗衰老功能。洋蔥本身含有的微量元素硒，是很強的抗氧化劑，能夠增強細胞的活力，延緩衰老。而紫色洋蔥的表皮中還含有花青素，具有很好的抗衰老功能。
功效與作用
1、散發風寒：紫色洋蔥中帶有很多的蒜辣素，它能散發寒症，也可以推動胃、腸消化酶的代謝，平常服用能在防止寒症的另外，降低消化不良及其食慾不佳等多種多樣欠佳病症的產生。
2、預防骨質疏鬆：紫皮洋蔥裏含有一定數量的鈣質，而這些鈣質易於人體吸收和利用，可以很有效的提高骨的密度，對人骨質疏鬆的症狀有良好的預防和治療作用。
3、抗衰老：紫皮洋蔥的表皮中含有豐富的花青素，具有很好的抗衰老的作用。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
面板瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者。
不宜同食
紫圓蔥最好不要與蝦同吃，容易與草酸鈣形成結石。
食用方法
紫洋蔥炒肉
食材：紫洋蔥 (適量)、肉 (適量)、調料、鹽 (適量)、薑絲 (適量)、生抽 (適量)、料酒 (適量)
做法：將洋蔥切成小塊。燒鍋倒油燒熱，下入已切好的豬肉翻炒翻炒，加適量的料酒，加適量的生抽，翻炒一下。加入切好的紫洋蔥翻炒翻炒至斷生，加適量的鹽，味精即可。
