大閘蟹是一種很多人都非常喜歡吃的海鮮，而西蘭花則是一種營養豐富的蔬菜，兩種都是生活中非常常見的食材，由於現在大家非常關心食物相剋的問題，所以都想知道，大閘蟹和西蘭花能一起吃嗎？下面小編給大家解答一下。
1、螃蟹口味奇美，營養豐富，具有對人身體的滋補作用。西蘭花質地柔嫩，風味鮮美，具有補腎填精，補脾和胃之功效。西蘭花跟螃蟹能一起吃，不會中毒。下面介紹螃蟹炒西蘭花的家常做法。
2、準備好：螃蟹4個，西蘭花150克，蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，紅幹椒，料酒，醬油，蠔油，油。
3、螃蟹用水清洗乾淨，控幹水分，用刀剁成對半；西蘭花用水清洗乾淨，控幹水分，用刀切成小朵。
4、紅幹椒用水清洗乾淨，控幹水分，斜刀切成段。切好蔥，姜，蒜備用。
5、西蘭花用水焯一下，水開後入鍋10秒鐘撈出，迅速用冷水過涼，瀝乾水分。
6、鍋裏放入油加熱，油熱後放入花椒爆鍋，放入螃蟹翻炒。
7、放入料酒，醬油，蔥，姜，蒜，紅幹椒翻炒，翻炒一分鐘的時間，然後放入少許水，略燒一下（兩分鐘）。
8、收湯汁後放入西蘭花翻炒，放入少許蠔油，少許鹽。
9、炒至西蘭花斷生，放入少許味精，關火出勺即可。
所以大家不必擔心大閘蟹和西蘭花能不能一起吃的問題，兩種食材一起做出來的菜是非常好吃的，要是喜歡的朋友，可以在家裏自己炒來吃。
