拉皮的做法是什麼 拉皮怎麼做

步驟1

食材：東北水晶拉皮1袋、黃瓜50克、大蒜3瓣、香菜1顆。調味料：芝麻醬3克、香油2克、辣椒油2克、醋2克、生抽2克、白糖1克。

步驟2

將拉皮放冷水裏分開，鍋中水沸後放入焯水1分鐘，撈出，過涼水，瀝乾水分。

步驟3

黃瓜去皮、切絲。

步驟4

大蒜切末，香菜切小段。

步驟5

大碗中放入拉皮、黃瓜絲、芝麻醬、香油、辣椒油、醋、生抽、白糖、蒜末、香菜。

步驟6

攪拌均勻，裝盤即可。